食材有質地精粗、軟硬、綿稠或稀疏，時間也有快、慢、濃淡、稠密如果匆促慌忙烹煮，食物一定不會好吃。咖哩放過一天味道更濃郁、牛排煎起來要靜置3或5分鐘、肉品熟成要等待幾個星期、酵母發酵需要時間... 時間自帶魔法，那種「緩慢」，暗示我們可以期待更好的結果。訂製 I 專注 x質感 I 銅鍋NT$12,000.00價格數量*預定/購買請私訊社群，感謝!預購介紹每種料理工具的設計，皆來自我們對美味的想像 同時保留烹飪時既有的質地與真誠生活的自主性 銅鍋 I 慢 - 火 - 料理 I 慢，始於歷史的魅力 幾千年前，這種金屬的光芒吸引了包括埃及、美索不達米亞和希臘等古代社會的目光， 經歷數次飲食用具的變革，豐富而傳統的生產技術隨著時間的推移， 依然在一代又一代人的手中被流傳下來。 - 火，是烹飪的第一步 銅良好的導熱性能，使熱能能夠迅速地傳遞到食物表面，均勻分布， 響應料理過程中多變的食材熱度，精準拿捏火侯，色香味美盡在個中滋味。 - 料理，依循四季持續用心 很多人因為烹飪後的氧化痕跡而非常苦惱，其實這些痕跡如同個性化的菜色， 即使相同的料理方式，也能品嚐出不同味道與層次的心情。 只要經常料理，銅鍋外層最後會變成富有質感的古銅金色， 並且跟隨喜好創造出屬於自己的家常美味。
